Cada vez la sociedad está más concienciada y preferimos comprar cosas y alimentos de calidad. Esto genera que valoremos un buen producto y apreciemos sus características. En el caso del aceite de oliva somos más consciente de que uno bueno puede aportar a nuestro organismo multitud de beneficios saludables. Y que también contenga unas propiedades que pocos alimentos puedan presumir de tenerlas. Por eso comprar un aceite de oliva premium implica elegir condición, naturaleza y carácter.
¿Qué es un aceite Premium?
Según el Reglamento del aceite existen varias denominaciones o categorías para designar los aceites que provienen de la aceituna. Van desde el aceite sin filtrar, que sería el de menor calidad y con más imperfecciones hasta el aceite de oliva virgen extra (o el denominado AOVE, que es su acrónimo) el cual tiene una calidad inmejorable. El Consejo oleícola no considera una categoría valida aceite Premium, pero si que este término es utilizado para diferenciar los AOVEs que se sitúan en la cúspide del sector.
Por ello un aceite de oliva Premium se considera a todo aquel que es virgen extra y que contiene algún elemento inmejorable, que hace que despunte respecto a los demás. Además de obtener un prestigio y consolidación en el mercado.
¿Qué elementos influyen en la calidad de un aceite de oliva virgen extra Premium?
Los elementos que principalmente intervienen en la calidad de un aceite de oliva Premium son muy dispersos, ya que depende del tipo de cultivo que se tenga, del grado de maduración de la aceituna a la hora de recogerla, de la variedad de la aceituna, del envasado, etc. Todos estos son factores que participan en la calidad final.
Otras características que se tienen que tener en cuenta son las propiedades organolépticas del AOVE Premium. Estas miden la intensidad del frutado, los atributos del aroma o la complejidad del amargor y el picante. Todos estos factores deben tener una sintonía y equilibro que harán que el aceite se considere exquisito.
En La Unidad disponemos de varios aceites de oliva Premium como es el VIDA SERENA o nuestro ACEITE VERDE. Con anterioridad hemos escrito sobre ellos y os los presentamos, describiendo sus características. Os animamos a que visitéis los siguientes artículos si quieres conocer más sobre ellos: Aceite de oliva gourmet VIDA SERENA y Aceite de oliva Verde Morubio
Por supuesto no dude en dejarnos un comentario si ha probado nuestros aceites de oliva premium con su opinión y comparta nuestra entrada en Redes Sociales si le ha gustado. Puede pasarse por nuestra tienda online para probar cualquiera de nuestros productos, ¡¡Actualmente tenemos los portes gratis!!!
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